Guaraná: cafeína da selva

Se supón que Guaraná fai feliz á xente cansada. A liana, que pertence á familia de xabón e orixinalmente provén da rexión amazónica, ten cinco veces máis que a cantidade de cafeína en comparación cun gran de café. Polo tanto, a planta de Guaraná tamén é coñecida como unha cafeína liana. En Alemania, a guaraná é coñecida e amada sobre todo en forma de po como cápsulas ou como unha bebida enerxética. Os efectos secundarios son similares aos que poden ocorrer mesmo co consumo doutros alimentos con cafeína.

Guaraná como po, té ou cápsulas

Son os pequenos froitos vermellos da planta de Guaraná, que conteñen as sementes valiosas pero amargas, tamén chamadas noces. Non só son ricas en graxas, proteínas e amidón, pero tamén teñen unha alta concentración de cafeína.

En contraste coa cafeína contida no gran de café, a cafeína das sementes de Guaraná só se desenvolve gradualmente, porque tamén está ligada aos taninos. Para liberar a cafeína de Guaraná, primeiro hai que dividir os taninos. Isto ten como efecto que a cafeína da planta de Guaraná poida estar presente no corpo durante un período de ata seis horas e, polo tanto, sempre que poida ter efecto.

Efecto vigorizante grazas á cafeína

As sementes de Guaraná foron usadas durante séculos por indios da rexión amazónica por medicina e coidados persoais. Estes tamén fan referencia a Guarana como "wara", que significa "froito da mocidade". Especialmente durante as viaxes de caza de varios días dos indios Guaraná xogou e desempeña un papel importante.

Utilízase como reserva enerxética, ao mesmo tempo que a guaraná tamén debe poder amortecer a sensación de fame e sede, pero ao mesmo tempo reforzar a concentración. Normalmente, as sementes de Guaraná peladas e secas son molidas a un po de cor marrón claro, flotando con auga e adoçado con mel. Tradicionalmente, os indios producen os chamados "Bastones" antes da caza. Para este propósito, as sementes de guaraná son moídas en po, mesturadas con auga e amidón de mandioca a unha pasta. Esta é secada e fumada, entón parece unha barra de pan.

Ao cazar, os indios usan un oso de peixe duro varias veces ao día para raspar algúns dos "bastóns". Este é disolto en auga e borracho para aumentar a enerxía. Neste país, con todo, hai formas máis sinxelas de obter o efecto de Guaraná. Guaraná véndese en forma de po ou cápsulas en farmacias e mercados orgánicos.

Efectos secundarios da guaraná

O efecto da guaraná chámase unha suave alternativa ao café para o corpo. En contraste co café, a cafeína de guaraná non debería atacar as membranas mucosas gástricas nin ter efectos secundarios. Pero debe probar o seu efecto antipirético e mellorar o rendemento. Non obstante, o exceso de consumo pode causar efectos secundarios como problemas de soño, dores de cabeza ou palpitacións. Outros efectos secundarios poden incluír tremores, inquedanza interior ou diarrea.

Como un po, é difícil de dose. 3 gramos de guaná en po disolto en auga corresponde aproximadamente a un contido de cafeína de 150 miligramos. 50 a 200 miligramos de cafeína corresponden a unha a catro cuncas de café. Este importe aumentado diariamente clasifícase como inofensivo. Non se recomenda a Guaraná para as mulleres embarazadas, durante a lactancia e para as persoas con hipertiroidismo e hipertensión.

Guaraná en bebidas enerxéticas

En forma de ampolas de beber, o polvo ou cápsulas Guarana tamén é usado polos atletas co obxectivo de aumentar o seu propio rendemento. Na década dos 90 Guaraná gañou popularidade especialmente en forma de bebidas enerxéticas. Bebidas enerxéticas coñecidas ou refrescos con extractos de Guarana son Antarctica® de Brasil, Kuat® de EE. UU. E Kicos® de Alemaña.

Por certo: Se queres gozar de Guaraná, non tes que tomar cápsulas de Guaraná ou po. Mentres tanto, hai numerosos alimentos que conteñen guarana como adición extra, como os osos gomosos, o chocolate ou a goma de mascar. Estes normalmente son fornecidos pola nota "contén guaraná". O sabor amargo orixinal da guaraná non é de ningunha maneira notable nestes alimentos.

Comparte con amigos

Deixe o seu comentario