¿Que sabes de auga potable?

Que fai difícil a auga? Como se controla a calidade da auga en Alemania? Con estas e outras cuestións en torno á auga potable de alimentos, o foro de auga potable comezou unha enquisa representativa co coñecemento dos alemáns sobre a súa comida número uno. A maioría da xente en Alemaña só pode responder correctamente a unha das tres preguntas, segundo os resultados dunha enquisa representativa realizada por TNS Emnid, Instituto de Investigación de Mercado e Opinión. Aínda que moitos teñen un coñecemento parcial moi bo, hai un gran déficit de información xeral.

Poucos saben: a auga dura contén moita cantidade de calcio e magnesio

Só algúns son conscientes de que os dous minerais magnesio e calcio son responsables da dureza da auga. Case todos os terceiros creen que o ferro é a causa da dureza da auga. Case cada cuarto está completamente equivocado coa resposta "lead". Por certo, un contido de cal elevado non é o criterio para aumentar a dureza do auga, senón que o acompaña porque a cal está composta dunha combinación química do calcio "endurecedor" con carbono e osíxeno.

A falta de coñecemento é probablemente a razón pola cal o 40 por cento dos entrevistados dan auga dura a auga negativa e máis suave que ten un efecto positivo sobre a saúde. Numerosas investigacións para o foro de auga potable eV, se o consumo de auga de billa dura é prexudicial para a saúde e leva a unha calcificación das veas, confirman os resultados da enquisa. A resposta non é, porque o calcio como compoñente da cal é un mineral vital para os humanos, por exemplo, a construción de ósos e dentes e é esencial para o metabolismo enerxético.

Non obstante, os estudos demostran que a auga potable e as augas minerais contribúen só en menor medida aos requisitos minerales cos hábitos alimentarios habituais en Alemania. Alimentos como leite e produtos lácteos, pan integral, bananas ou legumes son as fontes máis importantes aquí.

Auga dura ou suave - unha cuestión de gusto

Se o grao de dureza do auga da billa inflúe no sabor das bebidas quentes e frías, hai desacordo entre os entrevistados. Case cada segunda persoa afirma que a auga dura ten un impacto negativo sobre o sabor do café ou o té. Para bebidas frías, só un de cada tres di iso. Con todo, o 33 por cento dos entrevistados pensa que o grao de dureza non inflúe no gusto.

De feito, o café ou o té desenvolverán o seu aroma completo mellor cando cociñados con auga branda. Para bebidas frías, é ao revés: en degustacións profesionais en probas cegas, as augas con maior contido mineral a miúdo dan mellores que "suaves".

Auga potable: orixe e control de calidade

A cuestión da orixe do auga potable responde correctamente á maioría da poboación. Vén dunha variedade de recursos: o 64% das augas subterráneas, o 27% das augas superficiais e o 9% das augas residuais. Os tres tipos de orixe son chamados aproximadamente iguais.

A calidade do auga potable está suxeita a nivel estatal ás estritas normas reguladoras da Orde de auga potable, que só aseguran as empresas de abastecemento de auga e as autoridades sanitarias. O 89 por cento sabe que o control da calidade da auga potable é responsabilidade das empresas de abastecemento de auga e un 70 por cento afirma que as autoridades sanitarias son gardas de calidade. Non obstante, o 40 por cento dos entrevistados cren que os centros de consumo son responsables do control da calidade da auga potable. En total, só o 43 por cento respondeu correctamente a esta pregunta.

Case ninguén sabe que un litro de auga potable custa 0, 2 centavos

Cando se trata do prezo, moitos están perdidos. A maioría das persoas responden á pregunta "¿Que significa un litro de auga potable en promedio?" con "Non sei". Por case a metade da poboación, varía entre 0, 7 e 50 centavos. Nin sequera o 25 por cento dos entrevistados cita o prezo correcto cuns 0, 2 centavos por litro. Por certo, os homes aquí teñen a mellor sensación de prezo: cada terceiro home, pero só case cada sexta muller ten razón sobre esta cuestión.

Ningún campión de coñecemento

Aínda que a maioría das persoas en Alemaña están moi familiarizadas coa orixe e control de calidade da auga potable, hai boas lagoas de información cando se trata, por exemplo, dos efectos da dureza da auga na saúde ou o gusto. Só o sete por cento dos alemáns pode describirse como verdadeiros campións de coñecemento, e un de cada catro debe incluírse en todas as preguntas.

Comparte con amigos

Deixe o seu comentario